BLOG

Mare Gaia distribuïm i venem el que estem convençuts que és el millor oli verge extra del món: "El Vergerars". Produït per la Cooperativa Agrícola de Salomó, a la que ens uneix coneixença i sentiment, veïnatge i solera d'anys.

No hi ha res millor en aquestes festes nadalenques, que regalar detalls plens de bon gust i qualitat.

Anomenem oli del primer raig al primer oli de la temporada, premsat al molí normalment a mitjans del mes de novembre, procedent d'olives primerenques i fresques de la varietat arbequina.

Hi ha moltíssimes varietats d'olives: Només a la península, ja n'hi ha més de 200 varietats! Cada una d'elles aporta sabors i aromes únics. Elles ens acompanyen a la taula, i d'elles en surt el suc natural: L'OLI. Depenent de l'oliva, l'oli tindrà unes característiques o altres.